红葡萄酒

12-18℃。太热会让酒精感过重、失去果香；太冷会锁住香气。冬天室温（20℃+）可以提前 20 分钟放冰箱。

白葡萄酒

8-12℃。冰桶或冰箱冷藏 2 小时。开瓶后温度会快速上升，可以把酒放在冰桶里慢慢喝。

桃红葡萄酒

10-12℃。介于红白之间。

起泡酒

6-8℃。气泡在低温下更持久。

TINI 推荐温度

Rosso d'Italia、Sangiovese、Montepulciano：14-16℃；Bianco d'Italia、Pinot Grigio：10-12℃；Moscato 起泡：6-8℃。