红葡萄酒

用真空塞+冷藏，可放 3-5 天。口感会逐渐走下坡，主要是果香流失。

白葡萄酒 / 桃红

冷藏+塞紧，3-5 天。

起泡酒

用起泡酒专用塞，1-2 天。气泡流失后基本等同于静态酒。

保存小技巧

1) 换小瓶，减少空气接触；2) 真空塞抽气；3) 千万不要放厨房温度。

剩酒别浪费

红酒烩菜、做 Sangria、煮意面酱、做沙拉醋，都是好用法。