桑娇维塞 Sangiovese

意大利种植面积最大的本土红葡萄，托斯卡纳的灵魂。它酸度明亮、单宁适中，带有樱桃和草本气息。代表酒款：基安蒂 Chianti。

蒙特布奇诺 Montepulciano

中意大利主力红葡萄，阿布鲁佐的当家花旦。颜色深、单宁柔和、黑莓与李子味浓郁，性价比极高。（与「Montepulciano 蒙特普齐亚诺贵族」区别：前者是葡萄品种，后者是托斯卡纳地名 Vino Nobile di Montepulciano。）

黑珍珠 Nero d'Avola

西西里岛旗舰红葡萄，颜色深、酒体饱满，常带有黑色水果与微辣口感。

特比安诺 Trebbiano

意大利最常见的白葡萄之一，酒体轻盈、酸度清爽，是很多日常白葡萄酒的骨架。

灰皮诺 Pinot Grigio

在意大利东北部 delle Venezie 表现尤其出色，清爽果香、易饮不腻。